法国酒法规定：只有在夏郎德省(Charentes)及滨海夏郎德地区的少数地点，栽培几个特定的葡萄品种，利用壶式蒸馏锅，直火蒸馏所得的蒸馏液，贮存在橡木桶内，经过若干年陈酿老熟的蒸馏酒，才批准使用"可涅克"(Cognac)的商标。其它地区，既使用同样方法酿制成的蒸馏酒，不能用"可涅克"名称。

　　如法国可涅克酒(白兰地酒)的酒瓶上，常常可看到以下标记：

　　Three Stars：三星,贮藏4.5年以下.

　　V.S.O.P.：Very Superior Old Pale非常优质的陈年浅色白兰地。至少贮藏4.5年的白兰地，色较浅,

　　V.S.O.：Very Special Old

　　V.V.S.O.：Very Very Special Old Pale

　　V.S.O.D.：Very Superior Old Dark (酒盛在木桶中，吸收木桶溶解出来的丹宁成份，使酒从无变为褐色，时间愈久，酒色愈深，故名。

　　Reserve：保留

　　Extra：特级

　　X.O：Extra Old（陈年特级）

　　CordonBlue：蓝饰带

　　V.S.E.P：Very Superior Extra Pale（说明这是"极高档的蒸馏酒"，常见于美国市场。）

　　法国香槟酒含糖量的表示方法：

　　EXTRA-SEC：含糖百分之一到百分之二

　　SEC：含糖百分之二到百分之五

　　DEMI-SEC：含糖百分之四到百分之六

　　DOUX：含糖百分之八到百分之十