美国文化脱口秀 第477期:各类海鲜英语怎么说(在线收听

   最近丹麦生蚝泛滥。去丹麦吃生蚝前,先学学各类海鲜英语怎么说!

  关键词:
  丹麦生蚝泛滥
  Denmark's oyster explosion: 丹麦生蚝井喷
  Overrun with oysters: 生蚝泛滥
  名言:"The world is your oyster!"
  “The world is your oyster”: 世界是你的生蚝。作家Oscar Wilde的名言。意思是世界就像一只生蚝在你面前打开,尽情享受吧!
  大家注意,“开生蚝”不是open oysters,
  更准确的说法是shuck oysters
  Oyster shucker: 开生蚝的刀
  All about seafood
  各类海鲜中英对照
  Shell fish: 贝类
  Oyster: 生蚝
  Scallop: 扇贝,带子
  Abalone: 鲍鱼
  Sea urchin: 海胆
  Clam: 蛤
  Mussel: 青口
  Razor clam: 蛏子
  Geoduck: 象鼻蚌
  Fish: 鱼
  Salmon: 三文鱼
  Sockeye salmon: 红肉三文鱼
  Trout: 鳟鱼
  Tuna: 金枪鱼/吞拿鱼
  Yellowtail tuna: 黄鳍金枪鱼
  Bluefin tuna: 蓝鳍金枪鱼
  Grouper: 石斑鱼
  Cod: 银鳕鱼
  Black cod/sable fish: 黑鳕鱼
  Blue cod: 笋壳鱼
  Lingcod: 龙趸鱼
  Halibut: 比目鱼
  Sea bass: 海鲈鱼
  Snapper: 鲷鱼
  Chinese perch: 鳜鱼
  Mahi mahi: 鲯鳅鱼
  Turbot: 多宝鱼
  Tilapia: 罗非鱼
  Octopus: 八爪鱼
  Squid: 鱿鱼
  Cuttlefish: 墨鱼
  Sea cucumber: 海参
  各类海鲜英语怎么说
  Shrimp/prawn: 虾
  Shrimp: 体积小的虾
  Prawn: 体积大的虾
  Sand prawns: 基围虾
  Tiger prawns: 虎虾
  White prawns: 白虾
  Spot prawns: 牡丹虾
  Striped prawns: 斑节虾
  Mantis shrimp: 赖尿虾
  Scampi: 鳌虾
  大龙虾、小龙虾
  Lobster: 龙虾
  Crawfish/crayfish: 小龙虾,不是small lobster!
  Crab: 螃蟹
  Dungeness crab: 珍宝蟹
  Alaskan king crab: 阿拉斯加帝王蟹
  Snow crab: 雪蟹
  Brown crab:面包蟹
  Soft shell crab: 软壳蟹
  Hairy crab: 大闸蟹
  北美海鲜菜单
  给大家重点介绍几个名菜:
  Clam chowder: 奶油蛤俐汤。除了蛤俐,还有鱼、虾,以及土豆块、胡萝卜块等。很当饱,可以当一顿饭吃
  Shrimp cocktail: 大虾鸡尾杯。冷的白灼虾,放在一个马天尼杯子里,配酸酸的酱
  Crab cake: 蟹肉饼,把螃蟹肉拆出来,加其它配料,做成像汉堡肉饼那样的饼
  Fish taco: 西海岸墨西哥菜,鱼肉放在玉米面饼里、配蔬菜丝
  奢华海鲜拼盘
  Seafood platter/seafood tower: 国外海鲜餐厅的重头戏, 两层或三层的海鲜大拼盘
  原文地址:http://www.tingroom.com/lesson/mgwhshow/406613.html