But this measures the availability of energy in food, not the digestibility. A calorie is a unit of energy. It's technically the amount of energy needed to heat up a kilogram of water by 1 degree celsius.

　　但理论上这只计算到食物上能量的可利用性，没有考虑到它的可消化程度。卡路里是能量的单位，而一大卡是使一公斤的水提高1℃所需要的能量。

　　食物的能量

　　学习重点：

　　1.measure 测量、计划

　　measure (v.) 测量、计划

　　2.digestibility 可消化性

　　digestibility (n.) 可消化性

　　digest (v.) 消化

　　3.availability 有效

　　availability (n.) 有效

　　available (adj.) 可用的

　　4.amount 总数、总额

　　amount (n.) 总数、总额