美国习惯用语-第872:go easy on

 　　我的小侄女在学钢琴，她妈妈对她要求严格，每天练琴5个小时，弹不完不能出去和朋友玩儿。在钢琴比赛中，侄女得了第二名，要说已经是很厉害了，可是却被她妈妈训了一顿，因为没拿冠军。这种严厉的方式我可真看不惯，也让我想到一个习惯用语，那就是: go easy on.

　　Easy是容易的意思; to go easy on someone or something的意思是温和有耐心地对待某人或某事。如果是我的女儿在钢琴比赛中得了第二名，我绝对不会批评她。I'd go easy on her. 我会和颜悦色地对她。我可不想当个tiger mom，虎妈。

　　在下面的例子里，我们要听听一本介绍美国历史上著名罪犯阿尔·卡彭的书。

　　In this book, Al Capone is almost celebrated¹ as a businessman who makes generous contributions to charities. The author goes easy on his subject. The truth is that Capone was a gangster² who made money smuggling³ illegal alcohol. He also engaged in gambling⁴ and prostitution. And let's not forget he had several people murdered!

　　这段话是说: 在这本书中，阿尔·卡彭几乎被歌颂成了一个对慈善事业慷慨解囊的商人。书的作者显然对他所描写的人物心慈手软了。其实，阿尔·卡彭是个黑道人物，靠走私非法酒赚钱，还参与赌博和卖淫。另外，别忘了他手上还有很多条人命呢。

　　阿尔·卡彭在美国可是著名历史人物，而且是小说电影等艺术作品很青睐的人物。不可否认，虽然他不是好人，但却是个有意思的人物。

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　　Go easy on something还有一个意思，就是“少量地用某物”。

　　我们一起去听听下面这个例句。

　　I grew up in Mexico, where the food can be really spicy⁵. When I cook for my American friends, however, I have had to remember that some people prefer milder flavors. I've gone easy on the hot chilies⁶ I knew from when I was a boy. I only put a lot of them in a dish when I know my guests appreciate the bolder taste.

　　这段话是说：我在墨西哥长大，那里的饭菜特别辣。不过，当我给美国的朋友们做饭时，我得提醒自己有些人不喜欢吃太辣。我现在做饭时的辣椒用量已经比我小时候吃的少多了。只有当我的客人都喜欢更辣更重的口味时，我才会在菜里放很多辣椒。

　　除了口味上的考虑，有时出于健康原因我们也要少吃某种东西。比如，我妈妈的医生就建议她减少钠的摄入量。That's why she's been going easy on the salt when she cooks or eats out. 因此她做饭或者在外面吃的时候都要少吃盐。朋友胃酸过多，so she was advised to go easy on sodas⁷ and coffee. 所以医生建议她少喝汽水和咖啡。

1 celebrated   

adj.有名的，声誉卓著的

参考例句：

• He was soon one of the most celebrated young painters in England.不久他就成了英格兰最负盛名的年轻画家之一。
• The celebrated violinist was mobbed by the audience.观众团团围住了这位著名的小提琴演奏家。

2 gangster   

n.匪徒，歹徒，暴徒

参考例句：

• The gangster's friends bought off the police witness.那匪徒的朋友买通了警察方面的证人。
• He is obviously a gangster,but he pretends to be a saint.分明是强盗，却要装圣贤。

3 smuggling   

n.走私

参考例句：

• Some claimed that the docker's union fronted for the smuggling ring.某些人声称码头工人工会是走私集团的掩护所。
• The evidence pointed to the existence of an international smuggling network.证据表明很可能有一个国际走私网络存在。

4 gambling   

n.赌博；投机

参考例句：

• They have won a lot of money through gambling.他们赌博赢了很多钱。
• The men have been gambling away all night.那些人赌了整整一夜。

5 spicy   

adj.加香料的；辛辣的，有风味的

参考例句：

• The soup tasted mildly spicy.汤尝起来略有点辣。
• Very spicy food doesn't suit her stomach.太辣的东西她吃了胃不舒服。

6 chilies   

n.红辣椒( chili的名词复数 )

参考例句：

• Some people like to harvest the plants, when the chilies are green. 一些人喜欢在辣椒长成绿色的时候就采摘。 来自互联网
• Sprinkle with scallions and sliced chilies and served hot. 洒上葱粒、辣椒丝，趁热上桌。 来自互联网

7 sodas   

n.苏打( soda的名词复数 )；碱；苏打水；汽水

参考例句：

• There are plenty of sodas in the refrigerator. 冰箱里有很多碳酸饮料。 来自辞典例句
• Two whisky and sodas, please. 请来两杯威士忌苏打。 来自辞典例句