花生酱 Peanut Sauce
豆腐乳 Fermented Bean Curd
酱油 Soy Sauce
生抽 Light Soy Sauce
醋 Vinegar
蚝油 Oyster Sauce
大蒜 Garlic
生姜 Ginger
葱花 Chopped Scallions
香菜 Coriander
红辣椒 Chilli
筷子 chopsticks
小漏勺 small strainers
浅碗 shallow bowl
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火锅锅底 Hot Pot Soup
清汤锅底 Soup Pot
菌汤锅底 Mushroom Soup Pot
九宫格火锅 Trellis Hot Pot
中辣：Moderately Spicy
微辣：Mildly Spicy
特辣：Very Spicy
芝麻酱 Sesame Paste
海鲜酱 Hoisin Sauce
辣椒酱 Chili Sauce
超级辣酱 Tabasco Sauce
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