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纪录片《你喝多了吗》 第09期:酵母培养

时间:2021-08-09 05:53来源:互联网 提供网友:nan   字体: [ ]
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But the really clever part is that alcohol is poisonous to other bugs1.

酒精对其他病菌有毒 这就是酵母狡猾之处

So bad for those other bugs good for yeast2 and good for us.

可怜了那些病菌 成就了酵母和人类

Thats right.

确实

Without this particular species of yeast

如果没有酵母的存在

it would be a teetotal world.

这个世界将滴酒不沾

So at the heart of this war

也就是说酒精的产生

was one tiny organism that evolved a unique method to protect itself.

得益于这一微生物独特的自卫方式

Some juice coming out there which will help.

这些汁液就足够了

Oh gosh well there are a few things on here but the abosolute majority -

有几种物质 但大多数是

and there are loads of them -are little ovals.

那些成批的卵状物

Those are yeast cells.

那就是酵母细胞

Those are yeast cells.

那就是酵母细胞吗

It's almost a pure culture as we would say.

这几乎是纯粹的酵母培养

There's little or nothing else there.

几乎没有杂质

What I'm looking at I suppose is yeast floating in alcohol?

我看到的是不是酵母漂浮在乙醇上

Yeah

没错

Um... And if you think about it going back in time

说到这里 你不妨想想远古时代

this might've been how primitive3 man first encountered alcohol

原始人与酒精的邂逅

by eating some rotten fruit.

其实就是在吃腐烂水果的时候

Do you want to try one?

你想尝一个吗

Yeah OK I will. Not the one you just used.

好的 但不要刚刚那个


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1 bugs e3255bae220613022d67e26d2e4fa689     
adj.疯狂的,发疯的n.窃听器( bug的名词复数 );病菌;虫子;[计算机](制作软件程序所产生的意料不到的)错误
参考例句:
  • All programs have bugs and need endless refinement. 所有的程序都有漏洞,都需要不断改进。 来自《简明英汉词典》
  • The sacks of rice were swarming with bugs. 一袋袋的米里长满了虫子。 来自《简明英汉词典》
2 yeast 7VIzu     
n.酵母;酵母片;泡沫;v.发酵;起泡沫
参考例句:
  • Yeast can be used in making beer and bread.酵母可用于酿啤酒和发面包。
  • The yeast began to work.酵母开始发酵。
3 primitive vSwz0     
adj.原始的;简单的;n.原(始)人,原始事物
参考例句:
  • It is a primitive instinct to flee a place of danger.逃离危险的地方是一种原始本能。
  • His book describes the march of the civilization of a primitive society.他的著作描述了一个原始社会的开化过程。
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TAG标签:   纪录片  饮酒
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